Ниже приведена TEDx речь Марка Мэтсона, действующего руководителя Лаборатории нейробиологии Национального института проблем старения. Он также является профессором нейробиологии Университета Джона Хопкинса и одним из выдающихся исследователей в области клеточных и молекулярных механизмов, лежащих в основе нейродегенеративных расстройств, таких, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Я решил упомянуть фармацевтические компании в заголовке, поскольку эта статья в том числе и о них. В последние годы было множество примеров, когда фармацевтические компании манипулировали опубликованными исследованиями.

Именно поэтому профессор Гарвардского университета медицины, Арнольд Сеймур Рэлман публично заявил, что профессия медика была куплена фармацевтической промышленностью.

Именно поэтому доктор Ричард Хортон, главный редактор The Lancet, недавно сказал, что значительная часть современной научной литературы просто не соответствует действительности.

Именно поэтому доктор Марсия Энджелл, бывший главный редактор The New England Journal of Medicine, заявила, что «фармацевтической индустрии нравится изображать из себя научно-исследовательскую отрасль и выступать в качестве источника инновационных препаратов. Это совершенно не соответствует истине».

Именно поэтому Джон Иоаннидис, эпидемиолог школы медицины Стэндфордского университета, опубликовал статью под названием «Почему большинство опубликованных результатов исследований ложны». Впоследствии она стала наиболее читаемой публикацией в истории Общественной научной библиотеки (Public Library of Science).

Я решил упомянуть фармакологические компании также из-за комментария доктора Матсонса:

«Почему нормальной диетой считается трехразовое питание плюс перекусы? На мой взгляд, это далеко не самый здоровый подход к питанию, и есть много доказательств в поддержку моего мнения. Нам навязывают эту диету, поскольку здесь замешаны большие деньги. Разве заработает пищевая индустрия на том, что я сегодня пропущу свой завтрак? Нет, в этом случае она их потеряет. Если люди голодают, пищевая индустрия теряет деньги. А как насчет фармацевтической промышленности? Если люди иногда голодают, периодически занимаются физическими упражнениями и очень даже здоровы, заработает ли фармацевтическая индустрия денег на здоровых людях?»

…
Ключевые идеи приведенной выше лекции и их научное обоснования.
Марк и его команда опубликовали несколько статей о том, что голодание дважды в неделю может существенно снизить риск развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.

«Известно, что изменения в диете имеют определенное влияние на мозг. У детей, страдающих от эпилептических припадков, при ограничении потребления калорий или голодании количество приступов существенно уменьшается. Считается, что голодание помогает запустить защитные механизмы, которые противодействуют перевозбуждающим сигналам, которые часто встречаются у эпилептиков (некоторым детям с эпилепсией, впрочем, идет на пользу особая жирная низкоуглеводная диета.)

Здоровый мозг, будучи «перекормленным», может испытывать другой вид неконтролируемого возбуждения, который нарушает функционирование мозга», – сообщают Мэтсон и его коллега в январском номере журнала Nature Reviews Neuroscience).

В целом, если посмотреть на исследования влияния ограничения потребляемых калорий, многие из них показывают, что диета продлевает жизнь и повышает способность бороться с хроническими заболеваниями.

«Ограничение калорийности увеличивает продолжительность жизни и замедляет возрастные хронические заболевания у различных видов живых существ, в том числе крыс, мышей, рыб, мух, червей и дрожжей. Механизм или механизмы, при помощи которых это происходит, непонятны».

Приведенная выше цитата – из обзора литературы десятилетней давности. Робота, о которой мы говорим здесь, описывает некоторые из тех механизмов, которые были неясны ранее.

Голодание полезно для мозга, и это видно по всем полезным нейрохимическим изменениям, которые происходят в мозге, когда мы голодаем.

Оно также улучшает когнитивные функции, увеличивает нейротрофические факторы, повышает устойчивость к стрессам и уменьшает воспаления.

Голодание есть своего рода вызовом вашему мозгу, и мозг отвечает на этот вызов адаптацией путей реагирования на стресс, которые помогают вашему мозгу справиться со стрессом и риском заболеваний.

Изменения, которые происходят в мозге при голодании, подобны изменениям, которые вызываются регулярными физическими упражнениями.

Оба вида изменений увеличивают выработку белка в головном мозге (нейротрофические факторы), что в свою очередь способствует росту нейронов, связи между ними и прочность синапсов.

«Нагрузки на ваш мозг, будь то периодическое голодание (или) энергичные упражнения, … – это нагрузки когнитивные. При нагрузках нервные схемы активируются, увеличивается уровень нейротрофических факторов, которые способствуют росту нейронов (и) укреплению синапсов…»

Голодание также стимулирует выработку новых нервных клеток из стволовых клеток в гиппокампе. Автор также упоминает кетоны (источник энергии для нейронов), выработку которых стимулирует голодание, и гипотезу, что голодание может увеличить количество митохондрий в нейронах.

Голодание также увеличивает количество митохондрий в нервных клетках; это происходит в результате адаптации нейронов к стрессу, которым является голодание (производя больше митохондрий).

При увеличении количества митохондрий в нейронах способность нейронов формировать и поддерживать связь между собой также увеличивается, тем самым улучшая обучаемость и память.

«Периодическое голодание повышает способность нервных клеток восстанавливать ДНК».

Автор также касается эволюционного аспекта этой теории – каким образом наши предки адаптировались и могли пережить долгое время без еды.

В исследовании, опубликованном в выпуске Cell Stem Cell от пятого июня, ученые из Университета Южной Калифорнии показали, что циклы длительного голодания защищают от повреждений иммунной системы и даже запускают ее регенерацию. Они пришли к выводу, что голодание переводит столбовые клетки из бездействующего состояния в состояние самообновления. Это вызывает регенерацию стволовых клеток органа или всей системы.

Клинические испытания на людях проводились с участием пациентов, которые проходили химиотерапию. Пациенты не ели длительное время, что значительно снижало уровень белых клеток в крови. У мышей циклы голодания «перемыкали регенеративный выключатель, изменяя сигнальные пути кроветворных столбовых клеток, которые ответственны за генерацию крови и иммунной системы».

Это значит, что голодание убивает старые и поврежденные клетки иммунной системы, после чего тело избавляется от них и использует стволовые клетки для создания новых, полностью здоровых клеток.

«Мы не могли предположить, что длительное голодание может иметь такой замечательные эффект в продвижении стволовых клеток на основе регенерации кроветворной системы… Когда вы голодаете, система пытается сохранить энергию, и один из способов, которым она может этого достичь, это переработать большое количество ненужных иммунных клеток, особенно тех, которые повреждены. Мы начали замечать, что как у людей, так и у животных, при длительном голодании количество лейкоцитов в крови снижается. Когда вы вновь начинаете есть, клетки крови возвращаются», – говорит Вальтер Лонго.

В 2007-м году в The American Journal of Clinical Nutrition был опубликован научный обзор ряда исследований, касающихся голодания. В нем было рассмотрено множество исследований как на людях, так и на других животных, и определено, что голодание является эффективным способом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Был обнаружен также значительный показан потенциал в лечении диабета.

Перед тем, как голодать:

Перед тем, как вы попробуете голодать, убедитесь, что готовы к этому и достаточно разузнали, что к чему. Лично я голодал на протяжении нескольких лет, и мне это далось довольно легко.

Один из рекомендуемых способов – который был проверен Майклом Мосли из ВВС, чтобы способствовать устранению диабета, высокого уровня холестерина и других проблем, связанных с ожирением, – это так называемая «Диета 5:2».

Эта диета предусматривает, что в дни голодания вы сокращаете калорийность вашей пищи до одной четверти от вашей ежедневной нормы (до около 600 калорий для мужчин и до 500 для женщин), выпивая много воды и чая (Примечание: лучше голодать на воде, употреблять только воду. При употреблении чая – это уже не голодание, а жидкостное питание. Жидкостное питание также способствует очищению организма, но при нем не запускаются некоторые важные механизмы, которые запускаются при голодании на воде!). На протяжении остальных пяти дней вы можете питаться нормально. (Примечание: в остальные пять дней лучше отказаться от употребления мясных, молочных продуктов, хлеба, рафинированных продуктов и продуктов с ароматизаторами и другими химическими добавками, тогда питание действительно будет более полезным и здоровым. Вот здесь подборка из 70 статей “ЗДОРОВЬЕ ПИТАНИЕ (все, что необходимо знать о питании)”: https://lubodar.info/category/zdorovoe-pitanie/ и внизу этой статьи также подборка по изменению питания).

Другой способ, как уже упоминалось выше, в том, чтобы ограничить потребление пищи промежутком между 11 часами утра и 7 часами вечера ежедневно, а в остальное время не есть вообще ничего.

Итак, забота о диете, с моей точки зрения, является одним из важных, если не самым важным, факторов для сохранения здоровья. То, чем вы наполняете свое тело, – важно, и я считаю, что этот тезис в конечном итоге будет окончательно подтвержден в непредвзятой, беспристрастной, независимой медицинской литературе в будущем.

Также очень важно, что длительным голоданием лечатся различные психические расстройства (в том числе шизофрения!) и различные зависимости! ВСЕМ, КТО ИМЕЕТ КАКИЕ-ЛИБО ЗАБОЛЕВАНИЯ (ФИЗИЧЕСКИЕ, ПСИХИЧЕСКИЕ) И/ИЛИ ЗАВИСИМОСТИ! КНИГА Ю.С.НИКОЛАЕВА “ГОЛОДАНИЕ РАДИ ЗДОРОВЬЯ” – об исследованиях эффекта голодания в СССР, как голодание исцеляет “неизлечимые” и хронические физические заболевания, а также психические заболевания разной степени тяжести и различные зависимости, в том числе алкогольную переходящую в психические расстройства: https://lubodar.info/golodanie-radi-zdorovya/

* Вот видеозапись выступления Марка Мэттсона “Голодание увеличивает умственный потенциал”:

* Также посмотрите видео “Периодическое голодание. Шокирующая правда”, в котором рассказывается о пользе голодания в целом и о периодическом или интервальном голодании – системе, при которой чередуются периоды приема пищи и полного отказа от нее, в данном видео мы рассмотрим такие схемы: 16 на 8 и 20 на 4:

ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ТЕМ, КАК НАЧАТЬ ПРАКТИКОВАТЬ ГОЛОДАНИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ИЗУЧИТЕ ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ, ПРЕДСТАВЛЕННУЮ В ПОДБОРКАХ НИЖЕ, А В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ГОЛОДАНИЮ ОТ АРНОЛЬДА ЭРЕТА: https://lubodar.info/sovety-po-pravilnomu-golodaniyu-ot-arnolda-ereta/

Перед длительными голоданиями необходимо обязательно пройти чистку печени и антипаразитарную чистку, например, такой АНТИПАРАЗИТАРНЫЙ КУРС ДЛЯ ВСЕХ (ОСОБЕННО ДЛЯ СЫРОЕДОВ И ВЕГАНОВ) Сильнее эвкалиптовой чистки! (смотрите видео ниже)

Если у вас есть желание заниматься голоданиями, но вы по каким-то причинам не хотите это делать самостоятельно – можете обратиться к Алексею Стерлигову (доктор, целитель, специалист по голоданиям) и получить бесплатную консультацию: http://alekseysterligov.com/konsultacii/ Также возможно и полное “ведение”, т.е. контроль вашего голодания.
+++
Полезные статьи о голодании и очищении тела:

* ФИЛЬМ «НАУКА ГОЛОДАНИЯ». ГОЛОДАНИЕ – ПРОСТОЙ, ЕСТЕСТВЕННЫЙ И УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬШИНСТВА ХРОНИЧЕСКИХ И «НЕИЗЛЕЧИМЫХ» ЗАБОЛЕВАНИЙ! О том, как голодание применяли в лечебных целях в СССР и как его сейчас успешно применяют в клиниках России и Западных стран: https://lubodar.info/film-nauka-golodaniya/

* ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ЕДЫ НА 1 ДЕНЬ И ВОТ, ЧТО СЛУЧИТСЯ! https://lubodar.info/otkazhites-ot-edy-na-1-den-i-vot-chto-sluchitsya/

* ГЛАВНАЯ МИШЕНЬ ЯДОВ, О КОТОРОЙ ВЫ НЕ ЗНАЛИ: https://lubodar.info/glavnaya-mishen-yadov/

* МАРВА ОГАНЯН: «СМЕРТЬ ИДЕТ ИЗ КИШЕЧНИКА…»: https://lubodar.info/smert-idet-iz-kishechnika/

* ЗАШЛАКОВАННОСТЬ ОРГАНИЗМА И ПАРАЗИТЫ ТЕЛА – ОСНОВНЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ ПРИЧИНЫ БОЛЬШИНСТВА БОЛЕЗНЕЙ (здесь же подборка чисток организма): https://lubodar.info/zashlakovannost-organizma-i-parazity-tela/

* 3 ОКТЯБРЯ 2016 года ПРОИЗОШЛО ГРАНДИОЗНОЕ СОБЫТИЕ! ПЕРВЫЙ НОБЕЛЕВСКИЙ ЛАУРЕАТ 2016 ГОДА — ПОЛУЧИЛ ПРЕМИЮ ЗА ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ПОЛЬЗЫ ГОЛОДАНИЯ НА КЛЕТОЧНОМ УРОВНЕ !!! Подробнее об этом читайте здесь: https://lubodar.info/nobelevskij-laureat-dokazal-polzu-golodaniya/

* КНИГА ПОЛЯ БРЭГГА «ЧУДО ГОЛОДАНИЯ»: https://lubodar.info/chudo-golodaniya/

* СУХОЕ ГОЛОДАНИЕ: ПАНАЦЕЯ 21 ВЕКА ИЛИ БЕССМЫСЛЕННАЯ ПЫТКА? 7 ГЛАВНЫХ БОНУСОВ СУХОГО ГОЛОДАНИЯ: https://lubodar.info/suhoe-golodanie-panatseya-21-veka/

* КНИГА АРНОЛЬДА ЭРЕТА «ЛЕЧЕНИЕ ГОЛОДОМ И ПЛОДАМИ»: https://lubodar.info/lechenie-golodom-i-plodami/

* МАЛОЕДЕНИЕ – СИСТЕМА ПИТАНИЯ, ОЧИЩАЮЩАЯ ОРГАНИЗМ И ПРИВОДЯЩАЯ К ЗДОРОВЬЮ И ДОЛГОЛЕТИЮ! МАЛОЕДЕНИЕ МОЖЕТ ДАТЬ РЕЗУЛЬТАТ ПО ЗДОРОВЬЮ БОЛЬШИЙ ЧЕМ ВЕГАНСТВО И СЫРОЕДЕНИЕ (хотя, конечно, лучше практиковать малоедение на веганстве и сыроедении): https://lubodar.info/maloedenie-sposob-uluchshit-zdorove-i-prodlit-zhizn/

* НАИЦЕННЕЙШАЯ И НАИВАЖНЕЙШАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ЗДОРОВЬЮ! Концентрат практических знаний по восстановлению и обретению здоровья и долголетия! Школа здоровья – опыт успешно практикующего доктора по исцелению от всех хронических и «неизлечимых» или тяжело излечимых заболеваний: https://lubodar.info/shkola-zdorovya-doktora-mihaila-sovetova/

* Если вы решили перейти на питание растительной пищей, то в помощь вам подборка материалов “КАК ГАРМОНИЧНО ПЕРЕЙТИ НА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (ВЕГЕТАРИАНСТВО, ВЕГАНСТВО, СЫРОЕДЕНИЕ)” (пошаговая инструкция + подборка материалов + рецепты + управление конфликтами): https://lubodar.info/kak-garmonichno-perejti-na-zdorovoe-pitanie-vegetarianstvo-veganstvo-syroedenie/